Pavlova sa borovnicama i kivijem

Sastojci za koru: (prave se dve kore, a mere su za jednu koru)

  • 6 belanaca
  • prstohvat soli
  • 350g šećera
  • 1 kašika sirćeta /limunovog soka

Sastojci za fil:

  • 500ml slatke pavlake
  • 500g mascarpone sira
  • 100g šećera u prahu
  • 400g svežeg voća: kivi, mango, borovnice

Priprema:

Ulupajte belanca uz postepeno dodavanje šećera. Dodajte i sirće i prstohvat soli. Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i sušite 90 minuta na 150 stepeni. Umutite slatku pavlaku, dodajte maskarpone sir i šećer u prahu. Krem stavite preko prve kore, na krem seckano voće, pa opet koru, krem i dekorišite voćem.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *