Parfe kapućino kocke

Sastojci za koru:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašika kakao praha

Sastojci za prelivanje kore:

  • 200ml mleka
  • 1 kesica kapućina sa čokoladom

Sastojci za fil:

  • 500ml mleka
  • 5 žumanaca
  • 7 kašika šećera
  • 4 kesice kapućina od čokolade
  • 1 puding od vanile
  • 10g želatina
  • 5 kašika vode za želatin
  • 500ml slatke pavlake
  • kakao prah za posipanje

Priprema:

Izmutite belanca sa šećerom, a zatim dodajte ostale sastojke. Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 minuta na 180 stepeni. Kad je kora pečena izvadite je iz pleha, stavite na poslužavnik i prelijte mlekom u kojem ste razmutili kapućino. Za fil stavite u šerpu 400ml mleka sa šećerom da prokuva, zatim umutite žumanca, dodajte ostatak mleka, kapućino i puding i sve skuvajte sa mlekom u gusti fil. Želatin pomešajte sa vodom, pa kad nabubri dodajte ovoj smesi i sve ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi.Kad se fil ohladi dodajte mu umućenu slatku pavlaku i mutite na srednjoj brzini da se fil lepo sjedini. Fil stavite preko kore i pospite kakao prahom.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *