Pačije grudi na pireu od celera

Sastojci:

  • 1 file pačijih grudi
  • 300gr celera
  • 30gr lešnika
  • 50gr putera
  • 100gr zamrznutih malina
  • 50gr šećera
  • so i biber

Priprema:

Bitno je da bude hladan tiganj , na koji stavljamo zarezano u kockice pačije meso. Na srednjoj temperaturi pečemo meso nekih 5 minuta. U međuvremenu tostirmo lešnik i miksamo već unapred skuvani celer. Okrećemo meso, solimo ga, sačekamo još minut i sklanjamo file da odmori. Dok “odmara” , u šerpici otopite maline i dodajte šećer. Servirajte na tanjir file pačetine uz pire od celera i sve preliveno sosom od malina.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *