Sastojci za testo:

  • vode
  • ulja,
  • 100gr brašna tip 400
  • malo soli

Sastojci za krem:

  • 200gr čokolade
  • 300gr slatke pavlake
  • za karamel:
  • 200 gr šećera

Priprema:

U šerpu se stavi da prokuva voda, ulje, šećer i so. Kada proključa doda se brašno i meša još 1-2 minuta, da počne da se odvaja od posude i da cvrči. Tada se skloni sa šporeta i ostavi da se prohladi. Na papir za pečenje špricem za testo se stavljaju male kuglice koje se peku u rerni na 250 stepeni, oko 15 minuta. Kada su pečene punimo ih kremom.

Krem:

U činiji za topljenje istopimo čokoladu. U posebnoj posudi umutimo slatku pavlaku sa šećerom pa zatim dodamo čokoladu i sve lepo izmešamo. Krem sipamo u dresir kesu sa nastavkom za punjenje i njime punimo profiterole.

Karamel:

Šećer stavimo u šerpicu i na srednjoj temperaturi topimo šećer dok ne dobije karamel boju.  Profiterole umačemo u karamel i ređamo u obliku jelkice.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *