Puslice sa kremom od malina

Sastojci za puslice:

• 250g kristal šećera
• 300g prah šećera
• 2 ķašike gustina
• 8 belanaca
• prstohvat soli

Sastojci za fil:

• 300g smrznutih malina
• 500ml umućene slatke pavlake
• 1 kesica želatina

Priprema:

Zagrejte rernu na 130 stepeni. U činiji pomešajte oba šećera i gustin. Belanca umutite u čvrst šam pa dodavajte šećere malo po malo i na kraju malo soli.  Dobijenu smesu sipajte u dresir kesu i na papir za pečenje u plehu oblikujte kesom krugove prečnika 8cm. Pecite sat i 30 minuta i na kraju pečenja odškrinite rernu i ostavite puslice da se ohlade. Zatim pravite fil. Kesicu želatina stavite da nabubri sa nekoliko kašika vode. Izmutite slatku pavlaku i dodajte smrznute maline i na kraju želatin otopljen u mikrotalasnoj ili na pari. Svaku puslicu presecite na pola, napunite filom od malina i poklopite. Možete dekorisati otopljenom čokoladom i sa još fila i malinama.