Mus od crne čokolade sa malinama

Sastojci:

  • 350g crne čokolade
  • 10 belanaca
  • 500ml slatke pavlake
  • 150g nugat krema
  • 250g smrznutih malina
  • 50g šećera
  • mandarine i ribizle za dekoraciju

Priprema:

Izmutite belanca u čvrst sneg. Čokoladu otopite na pari i dodajte belancima i lagano promešajte. Zatim umutite pavlaku i dodajte čokoladi i belancima. Maline stavite u šerpu i dodajte 50g šećera. Kuvajte dok se ne napravi gušći sirup. Potom procedite maline kroz cediljku i sirup ostavite da se ohladi. Servirate u visoke čaše tako što će te na dno čaše prvo staviti sirup, zatim mus, opet sirup i završite sa musom.  Mus ukrasite po želji. Lepo izgleda ako se dekoriše sa mandarinom ili ribizlom.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *