Tortice sa malinama

Sastojci za sloj sa keksom:

  • 200g mlevenog keksa
  • 50g putera
  • 2 kašike šećera po želji
  • sok od zove po potrebi

Sastojci za čokoladni fil:

  • 200ml slatke pavlake
  • 200g crne čokolade
  • 4 kašike šećera
  • 80g putera

Sastojci za sloj od malina:

  • 400g malina
  • 20g želatina
  • 3 kašike šećera
  • 8 kašika vode

Sastojci za dekoracija:

  • 100g pistaća
  • 3 maline

Priprema:

Pripremite prvi sloj tako što ćete keks i puter pomešati. Ako vam se čini da je smesa suva dodajte i sok od zove.Utisnite smesu u kalupe i stavite u frižidr da se stegne. Čokoladni fil pripremamo tako što zagrevamo slatku pavlaku do tačke ključanja. Na pari ćemo otopiti čokoladu sa puterom, spojiti sa pavlakom i dodati šećer. Smesa treba malo da se ohladi pre nego je sipate preko sloja od keksa, ali polovinu, ostatak čuvamo za kraj. Fil od malina pripremate tako što ćete ispasirati maline i šećer i skuvati na laganoj vatri, zatim u maline dodajte želatin koji ste potopili sa vodom da nabubri. Promešajte da se želatin otopi te ga malo ohladite i prelijte preko čokoladnog fila, a kad se stegne sloj sa malinama, preko njega sipajte i ostatak čokoladnog fila. Ukrasite sa malinama i pistaćima.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *