Sastojci za koru:

  • 300 gr mlevenog keksa
  • 125 gr istopljenog putera ili margarina
  • 50 gr crne čokolade
  • 100 ml mleka

Sastojci za beli fil:

  • 500 gr sitnog finfuznog sira – slabo slanog
  • 200 gr šećera u prahu
  • 100 gr kisele pavlake
  • 200 ml slatke pavlake
  • 10 gr želatina

I još:

  • prozirna glazura
  • voće – jagoda i kivi

Priprema:

Keks sjediniti sa otopljenim margarinom i čokoladom, dodati mleko, pa utapkati u dno malih okruglih modli (f75). Umutiti slatku pavlaku u jednom sudu, a u drugom umutiti sir, šećer u prahu i kiselu pavlaku, pa sjediniti sa slatkom pavlakom.  Želatin preliti sa 50 ml hladne vode i ostaviti nekoliko minuta da nabubri, pa zagrejati dok se ne otopi i tečnost postane skroz bistra. Stavitti jednu kašiku belog fila pa lepo pomešati sa želatinom. Sjediniti sve i mutiti da se želatin dobro sjedini sa ostatkom mase.

Izručiti preko korice.  Providnu glazuru pripremiti tako što sadržaj iz kesice zajedno sa 3 kašike šećera treba preliti sa 250 ml vode i zagrevati do temperature ključanja, ali da ne proključa. Voće naseći na tanke listove i ređati preko belog fila.  Preliti providnom glazurom i ostaviti u frižider da prenoći.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *