Rolat od šargarepe sa filom od krem sira
Sastojci za koru:
- 2 kašičice cimeta
- 3/4 šolje brašna
- 1/2 praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1 kašičica začina za medenjake
- 3 jaja
- 1/2 šolje šećera
- 2 kašike ulja
- 1 vanilin šećer
- 3 izrendane šargarepe
Sastojci za fil:
- 1 šolja prah šećera
- 250g krem sira
- 125g putera
- vanilin šećer
Sastojci za preliv:
- 10 kašika mleka
- 3 kašike brašna
- 1 vanilin šećer
Priprema:
Sve sastojke za koru pomešajte, osim šargarepe. Šargarepu dodajte na kraju. Smesu izlijte u pleh sa pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Gotovu koru uvijte u vlažnu krpu i ostavite da se rolat ohladi. Pomešajte sastojke za fil i mutite mikserom. Premažite ohlađenu koru i uvijte u rolat. Skuvajte preliv i malo ohladite te prelijte kolač da bi bio sočniji. Ohladite kolač u frižideru pre sečenja.
