Sastojci za testo:
- 205ml vruće vode
- 10g maslaca
- 500g brašna
- 1 ½ kašičice soli
- 30 crnih maslina bez koštice
Priprema:
U činiju sipajte vodu, dodajte maslac,a zatim kvasac. Sipajte polovinu brašna i umesite testo. Dodajte postepeno brašno dok testo pod rukom ne postane glatko i prestane da se lepi za ruke. Stavite ga da se odmori 15 do 30 min.
Kada testo naraste blago ga premesite i oblikujte 15 kuglica koje ćete izgnječiti prstima u diskove.
10 diskova će biti potrebno za lice a 5 za uši.
Uši iseći iz diska.
Na disk za glavu dodajte dva isečka, premažite glavu umućenim jajetom, pa masline utisnite I fiksirajte čačakalicama.
Ostaviti pokriveno krpom da narasta dok se rerna zagreje.
Peći na 200C od 20 do 25 min dok ne porumene.
U međuvremenu obarite 10 viršlica.
Ispečenim kucama nožem otvoriti usta I staviti u njih viršlu.
Meda od testa
Sastojci (6-8 meda):
- 205ml vruće vode
- 10g maslaca
- 500g brašna
- 1 ½ kašičice soli
- biber u zrnu
Priprema:
U činiju sipajte vodu, dodajte maslac, a zatim kvasac. Sipajte polovinu brašna i umesite testo. Dodajte postepeno brašno dok testo pod rukom ne postane glatko i prestane da se lepi za ruke. Stavite da se teso odmori od 15 min do 30 min i zatim oblikujte kuce.
Na pleh stavite lopticu za glavu. Oblikujte nešto veću lopticu sa stomak i priljubite je uz glavu. Napravite četiri manje kuglice za noge i ruke pa ih sastavite sa stomakom. Na kraju oblikujte dve manje kuglice za uši koje ćete staviti uz glavu i jednu manju kuglicu koju ćete staviti kao njušku.
Medu premazati umućenim jajetom i staviti biber.
Ostaviti da narasta dok se rerna zagreje.
Peći na 200C 20 do 30 minuta dok ne porumeni.
