Punjeni paradajz poklopljen jajetom

Sastojci:

  • 6 velikih paradajza
  • 1,5 kašičica soli
  • 280g spanaća
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • jedan manji seckani crni luk
  • 200g pečuraka
  • 0,5 šolje prezle
  • 2 kašike parmezana
  • 1/4 kašičice bibera
  • 6 jaja

Priprema:

Odrežite 3mm sa vrha svakog paradajza. Izvadite unutrašnjost i pospite paradajz kašičicom soli i ostavite da stoji na papirnom ubrusu da bi se osušio. U međuvremenu operite spanać, procedite i stavite u veliki tiganj. Poklopite tiganj i kuvajte na srednjoj temperaturi dok lišće ne svene.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Podmažite tepsiju i ostavite sa strane. U tiganju zagrejte ulje dodajte crni luk i pečurke, te dinstajte dok pečurke ne omekšaju zatim umešajte spanać, prezle, sir, so i biber. Napunite paradajz sa smesom, malo više od pola i na svaki paradajz razlupajte jaje. Pecite paradajz oko 25 minuta.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *