Džem od borovnica i tamne čokolade

Sastojci:

• 1kg borovnica
• 150g tamne čokolade
• 1 limeta

Priprema:

Borovnice staviti u šerpu i kuvati na srednjoj temperaturi. Limeti izrendajte koricu i iscedite sok. Sok dodajte u borovnice i kuvajte ih dok ne omekšaju, a zatim ih izgnječite. Na kraju dodajte i koricu limete i čokoladu. Promešajte dok se čokolada ne otopi i sipajte vruće u teglice i zatvorite.

Pasterizovane mandarine

Sastojci:

• 2kg mandarina
• 6 šolji vode
• 3 šolje šećera

Priprema:

Prvo mandarine oljuštite, odvojite kriškice i stavite u tegle. Vodu i šećer stavite u šerpu i kuvajte dok se šećer ne istopi. U međuvremenu stavite vodu u veliku šerpu. Sirupom napunite tegle sa mandarinama, zatvorite ih i stavite u šerpu sa vodom i kuvajte još 15 minuta.

Domaći sos od jabuka

Sastojci:

• 1,5kg jabuka
• 1/2 šolje vode
• šećer po želji

Priprema:

Jabuke oljuštite, iseckajte, stavite u šerpu i dodajte vodu. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok jabuke ne omekšaju, zatim ih izgnječite gnječilicom za krompir ili stavite u blender. U ovoj fazi možete dodati šećer ako želite, ako vam jabuke nisu dovoljno slatke. Možete dodati i malo cimeta ako želite. Sipajte u teglice i čuvajte u frižideru 7- 10 dana.