Sastojci za biskvit:

  • 7 belanaca
  • 5 žumanaca
  • 140 grama šećera
  • 40 grama brašna
  • 30 grama kakaa
  • 6 kašika vode sobne temperature
  • 1/2 praška za pecivo

Sastojci za kremu:

  • 1 litra mleka
  • 180 grama griza
  • 250 grama maslaca
  • 250 grama šećera u prahu
  • 4 vanilin šećera
  • 2 žumanaca
  • 2 kašike šećera

Sastojci za glazuru:

  • 200 grama tamne čokolade
  • 200 grama pavlake za šlag

Priprema:

Odvojite belanca od žumanca. Belanca umutite u čvrst sneg polako dodavajući šećer. Kada se umute dodate žumanca, pa zatim brašno, prašak za pecivo i kakao. Kada se sve sjedini smesu preručimo u pleh koji smo predhodno premazali margarinom i posuli brašnom. Pečemo u rerni na 190 stepeni oko 20 minuta. Krem pripremamo tako što stavimo mleko i vanil šećer da prokuvaju. Kada mleko uzavri dodamo griz i kuvamo dok se masa ne zgusne. Ostavimo da se ohladi.

U posudu stavimo margarin i šećer u prahu, pa umutimo. Zatim dodajemo hladan griz i sve umutimo u lep krem. Tako napravljen krem sipamo preko kore koja je pečena i prelijemo glazurom od čokolade. Glazura se pravi tako što zagrejemo slatku pavlaku i dodamo čokoladu da se istopi.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *