Sastojci za koru:
- 5 belanaca
- 5 kašika brašna
- 5 kašika šećera
- 1/2 praška za pecivo
Sastojci za krem:
- 500ml mleka
- 5 šumanaca
- 100g šećera
- 1 vanil šećer
- 50g čokolade
- 200g oranž keksa
- 300ml slatke pavlake
- 1 želatin
Priprema:
Kora se priprema tako što se umute belanca sa šećerom i doda se brašno i prašak za pecivo.
Masu izlijemo u kalup za pečenje i pečemo koru oko 30 minuta na 200 stepeni.
Krem:
400ml mleka prokuvamo, pa u mleko dodamo posebno umućena žumanca sa šećerom i mešamo dok ne prokuva. Kada prokuva dodamo želatin i ostavimo da se prohladi. Posebno umutimo slatku pavlaku, sjedinimo i ostavimo da se ohladi. Čokoladu i biskvit usitniti, pa dodati u kremu i sve dobro izmešati. Preko kore koju smo ispekli izlijemo fil i ostavimo da se ohladi.
Kada se ohladi dekorišemo umućenom slatkom pavlakom.
Tatijana Djordjevic says:
Natasa moj sin Branislav mnogo voli tvoju emisiju i kaze da je tvoja torta Pahuljica najlepsi kolac
Ana says:
Natasa, hvala na receptu. nisam razumjela samo da li je kolicina od 300ml slatke pavlake za fil, a dodatna kolicina za premazivanje preko fila?
Brankica Nešković says:
Navedeno je 500 ml mlijeka ,a u 400 se kuha krema, a sa 100 ml mlijeka i 1 vš poprska pečena i ohlađena kora (tako piše u mom receptu)