Kupola od jagoda

Sastojci za krem:

  • 300ml slatke pavlake
  • 750g krem sira
  • 150g šećera u prahu
  • 30g želatina
  • sok od jednog limuna
  • 1kg jagoda

Sastojci za koru:

  • 3 jaja
  • 75g šećera
  • 75g brašna
  • 25g bademovog brašna
  • prstohvat soli

Priprema:

Prvo pravimo koru. U posudi umutimo mikserom jaja i šećer, zatim dodajemo brašno i bademovo brašno, te na kraju dodamo i prstohvat soli. Masu izlijemo u podmazan pleh i pečemo 15 minuta na 180 stepeni. Gotovu koru stavimo da se hladi. Veliku staklenu činiju obložimo prijanjajućom folijom i po ivicama poređamo jagode sečene na pola. Ostatke jagoda izmiksujemo sa sokom od limuna i odvojimo sa strane taj pire od jagoda. U malo proključale vode dodamo nabubreli želatin i mešamo dok se želatin ne rastvori. U otopljeni želatin prvo dodamo 2 kašike pirea od jagoda, a zatim dodamo i ostatak pirea. Promešamo i ostavimo sa strane. U velikoj činiji umutimo slatku pavlaku, dodamo sir i prah šećer, a zatim pire od jagoda sa želatinom, izmešamo i ubacimo preko jagoda. Kolač zatvorimo sa korom koju smo ohladili i ostavimo u frižideru, najbolje  preko noći.Tortu zatim okrenemo na poslužavnik i serviramo prelepu kupolu od jagoda.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *