Sastojci za koru :

  • 8 jaja
  • 150 gr šećera
  • 150 gr mekane masti
  • 200 gr kakao praha
  • 2 vanil šećera
  • 150 gr brašna pomešanih sa 1,5 prašak za pecivo
  • 500gr maline

Sastojci za fil :

  • 200 gr šećera u prahu
  • 2 vanil šećera
  • kisela pavlaka 700 gr
  • slatke pavlake 600 ml

Sastojci za galzuru :

  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika vode
  • 150 gr čokolade za kuvanje
  • 250 gr pavlake kisele

Priprema :

Prvo umutiti belanca, dodati šećer i vanil šećer i dobro umutiti pa dodati žumanca. Lagano varjačom mešati i dodati brašno, neskvik i na kraju mast. Najbolje pomešati suve sastojke pa lagano dodavati. Peći u velikom plehu od šporeta na papiru za pečenje na 180°C oko 15 min. Podeliti koru na pola po dužini a zatim i na pola po debljini da se dobiju 4.

Fil:

Tri slatke pavlake imlek umutiti sa 200g prah šećera i 2 vanil šećera. Dodati lagano varjačom veliku kiselu pavlaku od 700g (najbolje od 20 % mm). Ređati kora, fil, voće (maline ili višnje, može i mix) do poslednje kore koja se samo premaže filom.

Glazura:

Na tihoj vatri otopiti 6 kašika šećera u 6 kašika vode i u to dodati 150 g  čokolade za kuvanje. Prohladiti i dodati kiselu pavlaku isto od 20% mm oko 1 i po čašu ili jednu veću. Filovati.

 

 

  1. Mandalena says:

    Ja ne volim ovu tortu blak i fil mama je isto ko ti napravila slicno ko ti a i publika samo videla je da je grozna torta pihhhhhh

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *