Kolač sa jabukama i kokosom

Sastojci za testo:

  • 400g brašna
  • 250g putera
  • 2 žumanca
  • 2 vanilin šećera
  • 150g šećera

Sastojci za prvi nadev:

  • 6 jabuka
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika cimeta
  • sok od 1 limuna

Sastojci za drugi nadev:

  • 4 belanca
  • 120g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 150g kokosa

Sastojci za posipanje:

  • prah šećer
  • vanilin šećer

Priprema:

Jabuke izrendajte i pomešajte sa šećerom i cimetom i stavite u tiganj da se dinstaju. Zatim ih sklonite sa ringle i ostavite da se ohlade. Sve sastojke za testo pomešajte i testo podelite u dva dela. Jedan deo stavite u frižider, a drugi deo stavite u zamrzivač da odstoji jedan sat. Umutite belanca sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte kokos i izmešajte spatulom. Pleh obložite papirom za pečenje. Testo iz frižidera rasporedite na dno pleha, zatim preko kore stavite jabuke, a preko jabuka, izmućena belanca sa kokosom. Preko toga izrendajte drugi deo testa iz zamrzivača. Pecite kolač na 180 stepeni oko 50 minuta. Gotov kolač pospite prah i vanilin šećerom.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *