PROTEINSKI MAFINI

Sastojci:

  • 500g junetine mlevene
  • so po ukusu
  • biber po ukusu
  • beli luk u granulama 1/2 kašičice
  • paprika u prahu slatka 1/2 kašičice
  • peršun 1/2 kašičice
  • 1 paprika crvena sveža
  • sir kačkavalj 50g
  • bebi spanać 50g
  • jaja 5 kom

Priprema:

U dublji sud stavimo junetinu i sve pripremljene začine I dobro umesimo smesu. Smesu podelimo na onoliko delova koliko imamo kalupa za mafine na plehu. Ova smesa je za oko 12 komada, otprilike. U kalupe od mesa pravimo korpice u koje sipamo i podelimo 5 umućenih jaja. U neke korpice stavimo seckanu papriku na kockice, u jedne spanać, a u neke stavimo kačkavalj. Po ukusu možemo ostaviti i samo jaje u mafinu. Tako spremne mafine stavljamo u rernu koju smo zagrejali na 180 stepeni da se peku oko 30 minuta.

 

KUS-KUS ALATA

Sastojci:

  • instatnt kus kus 1 šolja
  • voda za potapanje kus kusa 1 šolja
  • paprika crvena sveža 1 kom
  • krastavac 1 kom
  • svež peršun
  • kumin 1/2 kašičice
  • čili prah po ukusu
  • sirće od nara ili neko drugo balzamiko sirće
  • sveža majčina dušica
  • so po ukusu
  • biber po ukusu

Priprema:

U posudu stavimo instant kus-kus, prelijemo kipućom vodom i ostavimo da odstoji oko 5-10 minuta. Za to vreme iseckamo papriku na kockice i krastavac na kockice. Kada je kus-kus nabubrio u njega dodajemo iseckano povrće i sveže bilje( peršun i majčinu dušicu) i začinjavamo sa soli, biberom, kuminom i čili prahom. Na kraju dodajemo sirće( količinski onoliko koliko vam odgovara kiselost).

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *