Keks torta sa jagodama bez pečenja

Sastojci:

  • 400 g keksa

Sastojci za fil od jagoda:

  • 1 kg jagoda
  • 150 gr šećera
  • 15 gr želatina
  • 50 ml vode
  • 100 ml vode

Sastojci za beli fil:

  • 1 litar mleka
  • 9 kašika griza
  • 200 gr šećera u prahu
  • 200 ml slatke pavlake

Sastojci za ukrašavanje:

  • 600 gr jagoda
  • 600 ml sirupa od maline
  • 20 gr želatina

Priprema:

U 1 litar mleka staviti 9 kašika griza, kuvati dok se ne zgusne i ohladiti. Umutiti 200 ml slatke pavlake sa 200 gr šećera u prahu i dodati kašiku po kašiku muteći hladan kuvani griz.U 100 ml vode staviti 15 gr želatina da nabubri. U posudu staviti 1 kg jagoda, 150 gr šećera i 50 ml vode, kuvati od kad provri 5 minuta. Toplu masu ispasirati i u nju dodati nabubreli želatin koji smo istopili na tihoj vatri. Dobro izmešati i ostaviti da se stegne. Na tacnu staviti red keksa ( 20 x 30 cm), premazati sa 1/2 belog fila. Preko satviti 1/2 fila od jagoda ( ne dozvoliti da se do kraja stegne već toliko kako možemo mazati preko fila), drugi red keksa, 2/2 belog fila, 2/2 fila od jagoda i treći red keksa. Keks se ne potapa ni u kakvu tečnost. Po zadnjem redu keksa poredjati 600 gr jagoda. U posudu staviti 100 ml vode i 20 gr želatina da nabubri. U posudu staviti 6 dcl sirupa od jagoda da se zagreje, dodati nabubreli želatin istopljen na tihoj vatri. Dobro izmešati ostaviti da se malo stegne i preliti preko jagoda.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *