Sarma od slatkog kupusa

Sastojci:

• 1 glavica svežeg kupusa
• 1 šolja kuvanog pirinča
• 200g mlevenog mesa
• 1 crni luk
• 1 l soka od paradajza
• so i biber
• suvi začin

Priprema:

Glavicu kupusa spustite u kipeću vodu i kuvajte desetak minuta, a zatim izvadite, malo prohladite i odvojte listove.

Meso prodinstajte na luku, pomešajte sa pirinčem i začinite.

Isecite listove kupusa na dva ili tri dela da dobijete uske male sarmice. Na dno šerpe za kuvanje sarme iseckajte malo kupusa, zatim ređajte urolane sarmice, prelijte sokom od paradajza i kuvajte oko pola sata do 40 minuta.