Paprike punjene salatom

Sastojci:

  • 10 narandžastih paprika
  • 2 šargarepe
  • 1 crvena paprika
  • Šolja kuvanog kukuruza
  • Šaka rukole
  • Šaka čeri paradajza
  • sok od limuna, maslinovo ulje, so

Priprema:

Paprikama skinite gornji deo i napravite na njima nožem lica kao na bundevi. Zatim pravite vitaminsku salatu kojom ćete puniti paprike. Šargarepu izrendajte, papriku iseckajte na tračice, čeri paradajz isecite na četvrtine, dodajte kukuruz i rukolu, sve dobro pomešajte i začinite sa limunovim sokom, soli i maslinovim uljem. Ovom salatom napunite paprike i servirajte.

Pečene semenke

Sastojci:

  • 1 šolja semenki
  • 2 kašičice putera
  • so i biber

Priprema:

Izvadite semenke iz bundeve i očistite ih od mesa bundeve, zatim ih dobro operite kroz cediljku i osušite na ubrusu ili kuhinjskoj krpi. Stavite potom semenke na pleh obložen papirom za pečenje, stavite otopljeni puter, posolite i pobiberite i pecite oko 15 minuta na 180 stepeni.

Kozice u pečenoj bundevi

Sastojci:

  • 1 srednja bundeva
  • 1kg kozica
  • 2 čena belog luka
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 crna luka
  • 5 paradajza
  • 200ml kisele pavlake
  • 200g krem sira
  • 1 kašika suvog začina
  • so i biber
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika peršuna
  • 1 kašika parmezana

Priprema:

Bundevu oprati, iseći poklopac i očistiti od semenki. Zamotati u aluminijsku foliju i peći na 180 stepeni oko sat vremena. Na ulju dinstati crni luk, paradajz sečen na kockice, dodati kozice, so i biber i suvi začin. Krčkati malo, a zatim dodati pavlaku i sir, pomešanu sa malo vode i brašnom. Sve ukrčkati još 5 minuta. Gotovu bundevu izvaditi iz rerne, odmotati i prosuti iz sredine vodu ,ako je pustila, i sipati čorbu od kozica, zatim posuti parmezanom i zapeći u rerni još 10 minuta.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *