Gulaš od magulice sa sirom od magarećeg mleka

Sastojci:

  • 1kg mesa od mangulice
  • 800g crnog luka
  • 1 kašika masti
  • 500ml mlake vode
  • 100ml soka od paradajza
  • 2 lista lovora
  • 1 kašika ljute tucane paprike
  • 1 kašika slatke paprike
  • so po ukusu
  • 1 kašičica sira od magarećeg mleka

Priprema:

Meso mangulice iseckati na kockice, a luk sitno iseckati, te ga izdinstati sa malo masti , vode i mesa od magulice. Kad dobije staklastu boju ubaciti kockice mesa, naliti mlakom vodom, posoliti, ubaciti sok od paradajiza za kuvanje, dodati lovorov list i ljutu papriku, kuvati dok meso ne omekša na laganoj vatri. Kad meso omekša dodati mlevenu slatku papriku (jednu supenu kašiku) i mešati dok sama parika ne potone da bi isparila gorčina iz nje. Kad je gulaš gotov skinuti sa vatre i narendati jednu kašičicu sira od magarećeg mleka. Posle toga služiti.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *