Sastojci:

  • 500 gr pasulja
  • 2 šargarepe
  • 1 crni luk
  • 2 češnjabeli luk
  • brašno 20gr
  • ulje
  • slatka tucana paprika 20gr
  • Lovorov list
  • suvi začin
  • nana
  • so
  • peršun
  • biber
  • kobasica 250g
  • slanina dimljena 250g

Priprema:

Pasulj potopimo u vodu i stavimo da prokuva, pa ga ostavimo da odstoji par sati. Zatim prospemo tu vodu, nalijemo drugu, stavimo lovorov list i ostavimo da se kuva. Kada je kuvan oko 50 % stavimo šargarepu seckanu na kolutove. U poseban tiganj stavimo seckani crni luk da se prži. Kada dobije zlatnu boju dodamo beli luk sitno seckan, kobasicu i slaninu seckanu na kockice i papriku slatku mlevenu  Sve to dinstamo sa malo vode 10 minuta. Kada je gotovo sve pomešamo sa kuvanim pasuljem, dodamo listove sveže nane i svež peršun i prespemo u zemljanu posudu ili vatrostalnu činiju i stavimo u rernu na 200 stepeni da se zapeče, oko 15 minuta.

  1. Aleksandar Lifkic says:

    A, kada i kako se koristi brasno – verujem i znam da bi u sve ovo trebalo dodati ZAPRSKU i to jakuuu ! Ali, kada – izpustili ste ceo jedan cin ove rapsodije cula !!!

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *