Njoke sa patlidžanom

Sastojci:

  • 800g njoka
  • 700g pelata
  • 1 veliki patlidžan
  • pola glavice luka
  • ulje
  • so i biber
  • kašičica šećera
  • bosiljak
  • parmezan

Priprema:

Patlidžan isecite na kockice i stavite u vodu te posolite, ostaviti tako oko sat vremena pre pripreme jela.

Staviti njoke da se kuvaju na uobičajan način, a za to vreme stavite pola seckanog luka da se dinsta. Dodajte isceđen patlidžan i osušen od vode, dinstati pet minuta, dodati pelat, bosiljak, kašičicu šećera i sve lepo ukrčkati još 10 minuta.

Skuvane njoke ubacite odmah u sos i poslužiti posute parmezanom.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *