Kolač od limuna

Sastojci za koru:

• 1 šolja brašna
• 1/2 šolje mlevenih oraha
• 1/4 šolje otopljenog putera

Sastojci za fil 1:

• 200g krem sira
• 1 šolja prah šećera
• 3 kašike mlevenih oraha
• 1 šolja umućene slatke pavlake

Sastojci za fil 2:

• 2 pudinga od limuna
• 3 šolje mleka
• 1/2 šolje šećera
• sok od jednog limuna

I još:

• 1,5 šolje izmućene slatke pavlake

Priprema:

Sastojke za koru sjediniti, sipati u podmazanu vatrostalnu činiju i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 15 minuta. Izvaditi koricu iz rerne i prohladiti. Zatim napraviti prvi fil koji ide preko korice. Sve sastojke za prvi fil izmutiti mikserom i staviti preko ohlađene kore. Zatim se pravi drugi fil. Dve šolje mleka staviti da provri, a posebno umutiti puding sa šećerom i ostatkom mleka i zakuvati u provrelom mleku. U još vruć puding sipati sok od limuna, promešajti da se masa sjedini, prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Prohlađen puding izmutiti mikserom i staviti preko belog fila. Na puding staviti izmućenu slatku pavlaku i ukrasiti po želji.