Maslena pita sa šljivama

Sastojci za testo:

  • 3 jaja
  • 130g putera
  • 1 mala šoljica kokosovog šećera
  • 100g kokosovog brašna
  • 100g brašna od leblebije
  • 1 kašičica psilijum ljuspica
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • aroma vanile

Sastojci za fil:

  • 250g maskarpone sira
  • 1 jaje
  • 1 kašika meda
  • aroma vanile

I još:

  • 400g šljiva

Priprema:

Prvo pravite testo. Umutite puter i kokosov šećer. Dodajte jaje jedno po jedno. Na kraju brašno, prašak za pecivo, cimet i aromu vanile. Dobićete gusto masleno testo. Polovinu testa razvucite na pek papiru sa oklagijom i stavite u okrugli kalup prečnika 22cm. Zatim pravite fil. Umutite maskarpone sir, jaje, med i aromu vanile. Fil premažite preko kore, a zatim poređajte šljive isečene na kriške. Preko šljiva stavite preostalu količinu testa koje ste takođe razvumli na veličinu kalupa. Pecite pitu u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *