Makedonska mandža

Sastojci:

  • 2 glavice crnog luka
  • 1 kg paprike, crvene i zelene
  • 2 sveža paradajza
  • 300g kozijeg sira
  • začinsko bilje:
  • origano, vlašac, majčina dušica
  • maslinovo ulje

Priprema:

Luk iseći na listiće, staviti na maslinovo ulje da se dinsta na tihoj vatri i poklopiti. Papriku iseći na delove srednje veličine i dodati luku kada je polu gotov. Začiniti po želji i ostaviti na srednjoj temperaturi  da se prži bez poklopca. Kada paprika omekša dodati paradajz (staviti dva paradajza u vrelu vodu da se skine kožica) i paradajz seći na sitne komadiće. Ostaviti na vatri još 10 minuta uz povremeno mešanje, a zatim dodati mešavinu začinskog bilja. Sir iseći na krupne kocke i raspodeliti u jelo. Isključiti i poklopiti. Po želji se može dodati i pola ljute papričice.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *