Sastojci

Za krompir:

• 2 veća krompira
• 4-5 čena belog luka
• oko 100 gr hladnog maslaca
• so, biber
• majčina dušica
• peršun
• majoran

Krompir prvo oprati pa oljuštiti. Zatim praviti rezove, ali ne sme se iseći skroz do kraja, kako bi dobili razdvajanje listića. Iseći beli luk na kolutove i staviti ga u svaki rez . Maslac tanko iseći pa i njega stavljati u rezove na krompiru. Sve posoliti, začiniti biberom i začinima po ukusu. Peći u podmazanom plehu na 220ºC oko 30 minuta. U toku pečenja krompir prskati vodom u kojoj je razmućeno malo maslaca ili ulja. Pečen krompir posuti sitno seckanim svežim peršunom.

Za ribu:

• 2 fileta pastrmke (ili bilo kog ribljeg fileta)
• glavica crvenog luka
• 2 šargarepe
• 3 kašike paradajz pelata
• so, biber
• peršun

Priprema

Ribu posoliti i pobiberiti, pa staviti na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje ili folijom. Iseći luk, izrendati šargarepu, sve izmešati pa staviti preko ribe. Preko staviti po kašiku i po paradajz pelata. Peći u zagrejanoj rerni 20 min na 200ºC.  Na kraju dodati svež sitno seckani peršun. Servirati uz pripremljen krompir.