Poslastice

Ćurosi

/

Ćurosi u čokoladnom umaku

Sastojci:

  • 50g putera
  • 250ml vode
  • 140g bašna
  • 1 veće jaje
  • ulje za prženje
  • šećer i cimet
  • 100g čokolade
  • 100ml slatke pavlake

Priprema:

Iseckajte puter na kockice i stavite u šerpu sa vodom na nisku temperaturu da se lepo otopi i sjedini. U to zatim dodajte brašno i dobro izmešajte ručno da nema grumuljica. U početku će to biti dosta tvrdo, ali kada prebacite u činiju i dodate jaje i umutite biće mekše. Ko želi može dodati i kašičicu šećera u testo, ali ne mora. U malo deblju šerpu sipajte ulje do pola i ugrejte ga. Spremno testo sipajte u kesu za ukrašavanje testa sa odabranim nastavkom i sipati ćurose u vruće ulje. Pržiti dok ne dobije finu zlatastu boju. Kad se isprži, malo ocediti na papirnom ubrusu i onda uvaljati u kristal šećer pomešan sa cimetom. uz ćurose možete poslužiti i čokoladni umak u koji ćete umakati ćurose, a napravićete ga tako što ćete zagrejati slatku pavlaku do tačke vrenja i preliti preko čokolade i dobro promešati dok se čokolada ne otopi.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *