Testo:

Varijanta 1

  • 300 g brašna
  • 300 ml vode (maksimum do 350 ml, ne treba da bude retko, već čvršće)
  • komadić putera radi lepšeg ukusa
  • 1 vanilin šećer ili malo ekstrakta od vanile
  • prstohvat soli (važno, da bi uopšte moglo da se jede)
  • + ulje za prženje (suncokretovo ili maslinovo-koristi se u Španiji)

(po prženju izvaditi na ubrus, da upije višak masnoće)

Varijanta 2 (jeftina):

  • 300 g brašna
  • 350 ml vode
  • ulje za prženje

(po prženju izvaditi na ubrus, da upije višak masnoće)

Umak

  • 4 kašike kvalitetnog kakaa
  • 2 kašike šećera u prahu (može manje ili više, ovo je srednje slatko)
  • 2 kašike mleka u prahu
  • 2 kašike gustina
  • malo čokolade narendane za ukrašavanje ili prah šećer

Priprema:

Prokuvati vodu, sipati prstohvat soli i tako vruću je polako umešati u brašno, varjačom. Mešajući, voda se polako hladi, pa kad ne može da se meša više varjačom, onda se malo rukom premesi, ne dugo. Sipa se u kalup koji može biti kao za tulumbe ili se od flaše napravi modla zasecanjem čepa. Peče se kao pomfrit, u ulju. Peći do zlatkaste boje, ali ne da bude krto, bolje je da bude malo savitljivo. Po ukusu se može posuti šećerom u prahu i cimetom.Neki kažu da je najukusniji u čokoladi J

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *