Sastojci:

  • 2 jaja
  • 150 ml mleka
  • 100 ml kisele vode
  • 2 pudinga od čokolade
  • 1 kašika kakaoa
  • 2 kašike šećera
  • 4 kašike ulja
  • ½ kesice praška za pecivo
  • na vrh kašičice soli
  • 5-6 kašika brašna ( do regularne gustine smese za palačinke)

Sastojci za čokoladni krem:

  • 3 pudinga od čokolade
  • 400 ml mleka
  • 300 ml slatke pavlake
  • 200 gr čokolade za kuvanje
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika arome od vanile

 Priprema smese za palačinke:

Sve sastojke (jaja+voda+mleko+ulje+aroma vanile+ šećer+kakao+prašak za pecivo+puding od čokolade+brašno po potrebi) umutiti i ostaviti da odstoji, a za to vreme spremiti krem.

Priprema krema:

U malo mleka razmutiti 3 kesice pudinga. Ostatak mleka, šećer i slatku pavlaku zagrejati do vrenja, pa dodati razmućen puding i kuvati dok se ne zgusne. Zatim skloniti sa ringle i dodati čokoladu. Mešati dok se čokolada ne otopi. Sjediniti sve i umutiti mikserom.

Prekriti prozirnom folijom kako se korica ne bi stvorila i ostaviti da se malo prohladi.

Palačinke ispržiti na malo slabijoj vatri sa jedne strane više (ne baš da izgore), sa druge malo manje, kako bi ostale vizuelno lepše.

Premazati palačinke sa tamnije strane kremom (celu površinu), pa urolati. Iseći krajeve, pa preseći na pola.

Preliti sa malo topinga od čokolade, krema od vanile, zatim dodati malo šlaga, sitno seckanih susenih jagoda i nekoliko svezih jagoda.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *