Čizkejk sa kajsijama

Sastojci za koru:

  • 300g mlevenog keksa
  • 180g maslaca
  • 5 kašika mleka

Sastojci za beli fil:

  • 450g neslanog krem sira
  • 500ml slatke biljne pavlake
  • 220g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 250ml voćnog jogurta (ukus u zavisnosti sa kojim voćem se pravi)
  • 1 učvršćivač šlaga

Sastojci za voćni fil:

  • 450g kajsija
  • 100ml vode
  • 5 kašika šećera
  • 1 želatin

Priprema:

Prvo pripremiti kalup za cheesecake. Staviti voće da se kuva sa vodom i šećerom, a dok se voće kuva pripremiti želatin i ostaviti ga da nabubri. Kada se voće skuva, umiksati ga štapnim mikserom, dodati nabubreli želatin i ostaviti da se prohladi na sobnoj temperaturi. Onda istopiti maslac i pomešati ga sa mlevenim keksom, u to dadati mleko i napraviti podlogu u kalupu i odložiti. Umutiti slatku pavlaku sa kremfixom. Posebno umutiti sir sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodati i voćni jogurt.Ovu smesu ručno umešati u umućenu slatku pavlaku i sve to sipati preko podloge od keksa. Kada se poravna, preliti preko i voćni fil i staviti na hlađenje.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *