Prhko testo

Sastojci za prvi deo:

  • 200 gr brašna peći na 160 stepeni -18 min
  • 70 gr šećera
  • Kašičica praška za pecivo
  • 130gr maslaca
  • Prstohvat soli
  • 2 žumanca

Sastojci za drugi deo:

  • 250 gr bele čokolade
  • 3 kašike biljnog ulja
  • 60 gr kokica
  • 60gr slatkih korneta

Priprema:

Za prvi deo pomešajte sve sastojke i umesite. Razvucite testo na pleh i ispecite u rerni na 160 stepenui, oko 15-20 minuta. Za to vreme otopite čokoladu sa uljem, izmrvite kornet i kokice i koru koja se ispekla i to sve pomešati sa otopljenom čokoladom. Izravnati u kalupu i ostaviti da se kora stegne.

Pečeni limun cheesecake

Sastojci:

  • 435 gr krem sira
  • 110 gr šećera
  • 2 jaja
  • 30 gr slatke pavlake
  • 1 žumance
  • 1 kašika brašna
  • Sok od dva limuna

Priprema:

Pomešati sve sastojke i dobro umutiti mikserom dok masa ne postane homogena i jednolična.

Tako pripremljenu smesu izliti u kalup za pečenje i peći na 100 stepeni oko 25 minuta. Zatim prohladiti i staviti u zamrzivač da se stegne.

Lagani mus od limuna

Sastojci:

  • 10g želatina
  • 30g vode
  • 100g šećera
  • 3 žumanceta
  • 300g krem sira
  • kašika šećera u prahu
  • 400g slatke pavlake
  • korica limuna

Priprema:

Želatin potopite u vodu i ostavite da nabubri. Skuvajte sirup od šećera i vode. Žumanca umutite posebno, a zatim dodajte vreo sirup lagano i mutite neprestano. Krem sir rastopite, dodajte u njega želatin, šećer, koricu limuna i sjedinite sa umućenim jajima. Umutite slatku pavlaku, pa sjedinite sve zajedno dok ne dobijete homogenu vazdušastu masu.

SLAGANJE:

U kalup sipati  polovinu laganog musa od limuna,utisnuti pečeni deo i preko njega dodati ostatak musa od limuna. Sve zajedno staviti u zamrzivač. Kada se stegne izvaditi iz kalupa i staviti na biskvit.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *