Hamburger pljeskavice od pečuraka i leblebija
Sastojci:
- 230g kuvanih leblebija
- 1/2 crnog luka
- 1 čen belog luka
- 100g braon pečuraka
- 100g brašna od leblebija ili ovsa
- 2 kašičice samlevenih semenki konoplja
- 2 kašičice tamari sosa
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica kumina
- 1 kašičica kikiriki putera
- 1/2 kašičice soli
Priprema:
Sve izblendati u blenderu, oblikovati pljeskavice i peći u rerni na 180 stepeni 30 minuta.
Sos preliv
Sastojci:
- 65g potopljenog indijskog oraha (5 minuta u vodi)
- 40g mleka
- 2 kašičice nutritivnog kvasca
- 1 kašičica kokosovog sirupa
- 1 kašičica soka od limuna
- 1 kašičica origana
- so
- svež vlašac
Priprema:
Sve sastojke staviti u i secka dok se ne dobije tekstrura sosa miksati. Na zemičke mazati sos – preliv, stavljati pljeskavice, list salate i paradajz te poslužiti.
