Sastojci:

  • 2kg svinjske plećke
  • 1/2kg crnog luka
  • 300g šargarepe
  • 1 celer
  • 1 peršun i paškanat
  • suvi začin po ukusu
  • biber po ukusu
  • 300g masti
  • 250ml belog vina

Priprema:

Meso isečemo na krupnije komade (parče da bude oko 80g), crni luk iseckamo na rebarca, a povrće isečemo krupnije. U sač sipamo polovinu masti i premažemo celu posudu. Stavimo polovinu luka po dnu, pa dodamo meso i povrće. Stavimo između parčiće mesa, začinimo, pa ponovimo postupak za drugi red. Odozgo stavimo preostalu količinu masti, sipamo belo vino i sve to zalijemo vodom tako da ogrezne. Poklopimo i stavimo u rernu da se peče na 180 stepeni, od 3 do 6 sati.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *