Biftek sa povrćem
Sastojci:
- 250g bifteka
- 1 glavica belog luka
- 100ml ulja
- Majčina dušica
- svež ruzmarin
- 50g putera
- 50g tikvica
- 50g šampinjona
- 50g paprike
- 30g rukole
- 30g parmezana sir
Priprema:
Tikvicu isečemo na kolutove,šampinjone na pola,papriku u na šire trake. Kada smo pripremili povrće u tiganj sipamo malo ulja prepržimo povrće, dodamo ruzamarina i majčine dušice i začine. Kada smo to završili u drugi tiganj sipamo malo ulja i stavimo biftek da se peče po 3 minuta na obe strane. Onda u to dodamo svež ruzmarin i puter i glavicu belog lukakojeg smo presekli na pola i dodamo u tiganja sa biftekom. Uzmemo kašiku i polivamo biftek sa otopljenim puterom u tiganju po 1 minut sa obe strane. Serviramo povrće, na to stavimo biftek, preko bifteka dodamo svežu rukolu i listove parmezana.
