Bela pita

Sastojci: (za tri kore)

  • 120g putera
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 jaje
  • 150g šećera
  • 500-600g brašna
  • 5 kašika mleka
  • korica limuna

Sastojci za fil:

  • 1l mleka
  • 5 kašika brašna
  • 200g putera
  • 200g prah šećera

Priprema:

Od navedenih sastojaka za kore umesite glatko testo. Podelite u tri jufkice. Svaku jufkicu razvucite na tanku koricu i oklagijom prebacite na okrenut pleh sa papirom za pečenje. Svaku koru pecite 5-7 minuta na 180 stepeni. Zatim pravite fil. Od litra mleka odvojite 200ml i pomešajte sa gustinom, a ostatak mleka zakuvajte, kada mleko provri dodajte gustin sa mlekom. Mešajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Gotov fil prekrijte providnom folijom da se ne stvori korica. U ohlađen fil dodajte umućen puter sa prah šećerom i dobro sve izmešajte. Ređajte koru, fil i ostavite kolač da prenoći da bi kore omekšale. Gotov kolač secite na romboide.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *