Sastojci za biskvit:

  • 6 jaja
  • 2 kašika vrele vode
  • 150 g šećera u prahu
  • 60 g brašna
  • 50 g mlevenih oraha
  • 1 vanilin šećer

Sastojci za fil:

  • 400 ml mleka
  • 1 puding od vanile
  • 200 g maslaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 2-3 banane
  • 3-4 kašike. čokoladnih mrvica

Sastojci za ukras:

  • 200ml slatke pavlake
  • 2 kašike čokokrema
  • 3 kašike mlevenih oraha

Priprema:

Penasto umutite žumanca sa 75 g šećera u prahu.
Dodajte 2 kašike. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane bledja.
Belanca umutite u čvrst sneg, dodajte preostali šećer i vanila šećer.

U umućena žumanca dodajte lagano brašno sa mlevenim orasima. Postepeno dodavajte sneg od belanaca i pazljivo promešajte testo.
Pecite na pleh sa pekpapirom na 180 °C, 20 min. Ispečenu koru odmah izručite na krpu , posutu šećerom i zarolajte u rolat. Za fil skuvajte puding u 400 ml mleka i pustite da se ohladi na sobnu temp. Da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo sa šećerom. Omekšali maslac umutite sa šećerom u prahu, postepeno sjedinite sa pudingom. U fil dodajte čokoladne mrvice i dobro promešajte, ostavite ga 30 min u frižideru. Razavijte krpu sa biskvitom i nanesite fil preko čitavog biskvita. Banane ogulite, odstranite im krajeve i posložite jednu do druge na vrhu biskvita. Biskvit lagano urolajte i ukrasite umućenom pavlakom, mlevenim orasima i rastopljenim čoko-kremom.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *