Baklava rolnice sa makom

Sastojci:

  • 1 pakovanje kora za gibanice ili baklave
  • 200 gr mlevenog maka
  • 4 jaja
  • 100 gr šećera
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 10 kašika griza
  • 1 vanil šećer

Sastojci za prelivanje rolnica:

  • 600 gr šećera
  • 800 ml vode
  • 1 limun isečen na kriške
  • 1 vanil šećer

Priprema:

Stavite prvo da se skuva preliv za rolnice kako bi se ohladio. Pomešajte vodu, šećer i vanil šećer i ostavite da provri. Kada provri neka se kuva 7-8 minuta i pred kraj dodajte kriške limuna pa skinite sa ringle i ostavite da se ohladi. Zatim pravite rolnice. Umutiti u jednoj posudi jaja, i dodati šećer, jogurt, ulje, griz, prašak za pecivo, vanil šećer i na kraju dodati mleveni mak. Dobićete smesu za filovanje kora. Stavite jednu koru na površinu, premažite je ravnomerno umućenim filom. Zatim na nju drugu koru pa i nju premazite, pa treću koru isto premažemo filom. Zatim savijete u rolat i isečete ga nožem na 4 – 5 delova kako bi se dobile manje rolnice. Podmažite pleh ili stavite papir za pečenje i ređajte rolnice da ima malo razmaka pošto će da narastu. Tako pravite dok se ne potroši materijal. Svaki rolat ima po 3 kore. Kada završite svaku rolnicu premažite sa malo ulja četkicom. Dobro zagrejte rernu na 200°. Rolnice pecite oko 25-30 minuta dok lepo ne porumene. Čim ih izvadite prelijte ih odmah lagano i ravnomerno sa sirupom koji se ohladio, i preko naređajte kriške limuna koje su ostale pa ostavite rolnice da se dobro ohlade i upiju sav sirup.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *