GULAŠ OD DIVLJE SVINJE

Sastojci:

  • meso divlje svinje         4kg
  • crni luk                           4kg
  • paprika sveža               2 kom
  • šargarepa                        500g
  • koren celera                 400g
  • pečurke (šampinjoni) 400g
  • lovorov list                     5g
  • slatka paprika             20g
  • tucana ljuta paprika     20g
  • so, biber, suvi začin     po ukusu
  • ulje                                  200ml

Priprema:

U šerpu staviti iseckan luk i ulje da se prži. Kada luk dobije zlatno žutu boju dodajemo povrće, pečurke, meso i začine. Nalijemo vodom da ogrezne i kuvamo najmanje 3 sata.

Kada je gulaš skoro gotov probamo i po ukusu regulišemo ljutinu. Ukoliko je ljući nego što smo planirali, ublažižemo ga dodavanjem pekmeza od šljive ili čokoladom.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *