BRIK – arapsko jelo

Sastojci:

  • tanka kora kao za gibanicu
  • 2 jajeta
  • tuna 50g
  • seckani peršun 2 kašike
  • so prstohvat
  • biber po ukusu

Priprema:

U zagrejano ulje stavimo koru i odmah izlijemo jaje, stavimo peršun i preklopimo na pola, Pečemo oko 2 minuta, a zatim okrenemo na drugu stranu dok ne porumeni. Izvadimo iz ulja.

Serviramo sa tunjevinom i tastirom.

TASTIRA SALATA

Sastojci:

  • 1 paradajz
  • dve paprike
  • pomfrit od jednog veceg krompira
  • 2 jajeta
  • so
  • maslinovo ulje

Priprema:

U tom istom ulju se izprži paradajz isečen na kolutove i zelena paprika isečena na komade. Prži se par minuta, dok ne omekšaju ( ne promene boju). Kada ih ispržimo, izvadimo ih i u to ulje dodamo krompir za pomfrit. Kada se pomfrit isprži, u istom ulju se jaja isprže na “oko”. Zatim se svi sastojci pomešaju u jednoj posudi, začine sa soli, maslinovim uljem, te se usitne sa dva noža. Potom serviraju. Prilikom serviranja se odozgo ili sa strane doda tuna, masline, iseckan peršun i po želji jedno kuvano jaje.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *