ZAPEČENA PILETINA SA ŠAMPINJONIMA I KAČKAVALJEM

Sastojci:

  • 4 jajeta
  • 200 gr kiselog mleka
  • 100 gr narendanog kačkavalja
  • kašika maslaca čili ili običnog (čili maslac  – http://www.prakticnazena.tv/1-kikiriki-puter-2-kari-puter-3-cili-puter-4-puter-od-vlasca/)
  • 150 gr pečuraka
  • maslinovo ulje
  • 3 pileća bataka skuvana i očišćena
  • 1 vezica peršuna
  • hlebne mrvice (od 3-4 parčeta starog hleba koji se izmrvi u blenderu)
  • so

Priprema:

U jednoj činiji posebno sjediniti sastojke za preliv:  jaja izmutiti ručnom mutilicom, u njih dodati kiselo mleko i nastaviti sa mućenjem. U sve to dodati rendani kačkavalj, u blenderu iseckati hleb koji je odstojao celu noć na otvorenom kako bi se osušio i njega dodati u  sve to.

Na maslacu u tiganju propržiti iseckane pečurke. U pleh podmazan maslinovim uljem sipati na dno skuvane i očišćene batake, koje je potrebno iseckati. Preko piletine iseckati svež peršun i propržene pečurke. Sve to preliti prelivom, lepo ga rasporediti po celom plehu i peći u rerni na 200 stepeni dok se kačkavalj ne zapeče (oko 20 minuta).

VALDORF SALATA BEZ PILETINE

 Sastojci za salatu:

  • 150 gr celera
  • 150 gr jabuka
  • 50 gr oraha
  • 200 gr majoneza
  • 2 kašike limunovog soka
  • 4 kašike slatke pavlake (za šlag)

Priprema:

Celer iseckati na žilijen i skuvati. Kada se skuva procediti. Jabuke oljuštiti i izrendati. U posebnoj činiji pomešati slatku pavlaku, limunov sok i malo soli, sve to sjediniti sa majonezom. U veću činiju složiti celer i jabuke pa sve preliti pripremljenim dresingom i dodati iseckane (ne sitno) orahe. Salatu izmešati i po želji ohladiti u frizideru.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *