Teleći biftek u sosu od pečuraka

Sastojci:

  • 250gr telećeg bifteka
  • zeleni biber
  • 200g više vrsta pečuraka(vrganji,smeđi šampinjoni,bukovače,šitake…)
  • 50g crni luk
  • 10g beli luk
  • 2dl juneći bujon
  • 0,5dl ojster sos
  • 1dl soja sos
  • 10g gustina
  • 20gr,sećera
  • 0,2dl balzamiko sirćeta
  • 20g maslaca

Priprema:

Teleći biftek uvaljati u zeleni biber u zrnu i morsku so i grilovati ga na gril tiganju 10 minuta. Kada je gotov iseći ga na tanke komade. Ispržiti luk i šampinjone, dodati vrganje i šitake prethodno potopljene u vrelu vodu, dodati beli luk,ojster i soja sos, balsamiko i na kraju zgusnuti. Biftek preliti sosom i servirati sa prilogom od riže i povrća.

Pileći file u pikant sosu

Sastojci:

  • 250gr pilećeg filea
  • 100gr mladog luka
  • 200gr šampinjona
  • 50gr pančeta
  • 50gr kiselih krastavaca
  • 2dl neutralne pavlake
  • 10gr belog luka
  • 5gr senfa

Priprema:

Pileći file marinirati zatim ispeći na gril tiganju. Ispržiti mladi luk, pančetu, šampinjone i kisele krastavce, dodati beli luk i senf, zatim sjediniti sa neutralnom pavlakom. Kuvati dok se ne zgusne. Preliti meso i servirati.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *