Šnicle u sosu

Sastojci:

  • 1kg šnicli
  • 100g brašna
  • 70ml ulja
  • 2 lovorova lista
  • 2 čena belog luka
  • 350ml vode
  • 1 kisela pavlaka
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • so i biber
  • suvi začin

Priprema:

Šnicle posoliti, pobiberiti u uvaljati u brašno i kratko propržiti na vrelom ulju.

U tepsiju staviti šnicle, naliti vodu, staviti začine i još 2 kašike brašna.

Zatim stavite u rernu pokrivene folijom i da se krčka oko pola sata na 200 stepeni.

Kada je dovoljno mekano meso pomerite sa strane i u tečnost dodajte kiselu pavlaku.

Vratite još malo u rernu da se zapeče.

Domaće tortilje

Sastojci:

  • 500g brašna
  • 300ml vode
  • 1/2 kvasca
  • malo ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

Priprema:

U mlakoj vodi rastopiti kvasac i šećer, pa u to dodati brašno, dodati so i ulje. Zamesite testo pa ga ostavite na sobnoj temperaturi da se udvostruči. Premesiti testo i podeliti u 10 delova. Pouljiti radnu površinu i praviti  male jufke. Na šporet staviti tiganj. Staviti malo ulja i raslagijajte tortilju i stavite da se peče na srednjoj temperaturi. Obavezno poklopiti i peći kratko sa obe strane.

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *