Lignje sa hrckavim povrćem

Sastojci:

  • 200g lignji
  • 1 paprika
  • 1 šargarepa
  • 1/2 tikvice
  • 2-3 pečurke
  • brašno po potrebi
  • ulje za prženje

Sastojci za tartar sos:

  • 200ml majoneza
  • 1/4 luka
  • 1 kornišon
  • 10 kapara
  • 1 feferona
  • veza peršuna
  • malo belog vina

Priprema:

Povrće isecite na tanke trakice, a lignje na kolutiće. Uvaljajte prvo povrće u brašno i pržite u dubokom ulju, te ga stavite na papirni ubrus. Isto uradite sa lignjama koje takođe ostavite na papirnom ubrusu. Posolite na kraju. Poslužite lignje i povrće uz tartar sos koji napravite tako što sve sastojke pomešate (feferone, kornišone i peršun sitno iseckajte).

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *