Pohovane palačinke

Sastojci:

• 12 palačinki
• 300g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 300g pilećeg filea
• 200g pečuraka
• 100g kačkavalja
• 1 kašika pavlake za kuvanje
• čen belog luka
• so, biber, origano, tucana paprika
• jaja i prezle za pohovanje

Priprema:

Prvo pravite fil sa mlevenim mesom tako što ćete propržiti meso sa lukom, začiniti po ukusu, a zatim fil stavljati u sredinu palačinke i rolati. Zatim propržite piletinu seckanu na kockice, narendajti čen belog luka. Kad je meso pola prženo, dodajte pečurke i dinstajte dok voda ne ispari. Na kraju dodajte kašiku pavlake za kuvanje. Na sredinu palačinke stavite smesu, narendajte kačkavalj i urolajte. Palačinke valjate u jaja, pa u prezle i pečete ih na srednjoj temperaturi.  Uz ove palačinke možete poslužiti i sledeći sos.

Sos

Sastojci:

• 180ml slatke pavlake
• 180ml majoneza
• so
• seckani peršun
• čen belog luka
• sok od jednog limuna
• kiseli krastavčići

Priprema: 

Pomešajte pavlaku i majonez, a dodajte so po ukusu. Sos podelite u dve činijice. U jednu stavite seckani peršun, narendani čen belog luka i sok limuna, a u drugi rendane krastavčiće.