Suzana Jovanović: Pileće ćufte sa kačkavaljem i restovan krompir
Sastojci:
- 1 skuvani pileći file
- 2 jaja
- 3 kašike prezli
- so i biber
- 1 kašičica slatke paprike
- 1 prašak za pecivo
- 2 jaja
- 1 šolja mleka
- brašno po potrebi
- 200g prezli
- so i biber
- kockice kačkavalja
Priprema:
U secka stavite 2 jaja, 3 kašike prezli, belo meso, so, biber ,papriku i prašak za pecivo. Oblikujte kuglice i u njih utisnite po kockicu kačkavalja.Umutite jaja i mleko, te dodajte brašno po potrebi da dobijete gustinu kao za palačinke. Kuglice uvaljajte u tu smesu pa u prezle i pržite na ulju kratko sa svih strana.
Restovan krompir:
Sastojci:
- 1kg kuvanog krompira
- 150g slanine
- 1 crveni luk
- so i biber
- mlevena paprika
Priprema:
Izdinstajte na malo ulja luk i slaninu te dodajte krupno sečen kuvani krompir. Začinite, promešajte i poslužite toplo.
