Makrame palačinke

Sastojci za smesu: (za 25 palačinki)

  • 2 jaja
  • 400 ml ulja
  • Brašna dodavati postepeno dok se ne dobije željena gustina
  • Prstohvat soli

Sastojci za fil (pileća salata):

  • 1 pileće grudi
  • 200 gr pavlake
  • 200 gr majoneza
  • 80 gr kikirikija
  • 100 gr sitno seckanog svežeg ananasa
  • So
  • Biber

I još:

  • “Kristalka” zelena slata

Priprema:

Ispeći palačinke iscrtavanjem po tiganju. Zatim pripremiti fil. Obariti pileće grudi, a kada se dobro ohlade dodati pavlaku, majonez, kikiriki i začine, na kraju dodati dobro oceđene kockice ananasa. Na palačinku saviti zelenu salatu “Kristalku” na nju dve ravne kašike pileće salate i zamotati u “frulicu”.

Tahitosi

Sastojci:

  • Pola pilećih grudi (oko 300 gr)
  • Jedno pakovanje tortilja (pakovanje od 6 kom)

Priprema:

Piletinu iseći na tračice debljine prsta, staviti u marinadu (ulje, suvi začin, začinska paprika ili drugi začini po ukusu) i ostaviti da odstoji, najbolje da prenoći. Na gril tiganju pržiti piletinu. Za to vreme tortilju preseći na četiri dela tako da se dobiju “kupice”. Pržena piletina se zamotava u tortilju, ubode se čačkalica da se ne bi odmotale i prži u vrelom ulju par minuta dok ne porumene. Tahitosi se služe uz neki umak (tartar sos, gvakamole umak, salasa umak ili neki drugi po ukusu).

 

Postavi Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *