Kremenadle u sosu od zelenog bibera

Sastojci:

  • 200g krmenadle
  • so, biber, suvi začin

Sastojci za sos:

  • mala glavica crnog luka
  • 1/4 šolje pavlake za kuvanje
  • 1/4 šolje belog suvog vina
  • 1, 1/5 fonda od povrća / pileći fond
  • 1 kesica zelenog bibera

Priprema:

Pripremite sos. Na zagrejanom ulju propržiti crni luk sitno seckan, kada luk dobije boju dodati i belo vino i sotirati sve dok alkohol ne ispari, tada dodati pavlaku za kuvanje i pileći fond . Kuvati uz postepeno dodavanje fonda. Sos procediti i ponovo vratiti na štednjak i dodati zeleni biber uz postepeno dodavanje pilećeg fonda. Krmenadlu odvojiti od kosti i pržiti je na ulju sa obe strane. Krmenadlu začinitina kraju termičke obrade. Uz kremenadlu servirati pohovano kuvano jaje koje se klasično panira u brašnu, jajima i prezlama, pa pržiti u dubokom ulju.

Matovilac salata

Sastojci:

  • 1 pakovanje matovilac salate
  • maslinovo ulje
  • so
  • limun

Priprema:

Matovilac salatu začinite sa  maslinovim uljem, soli i limunom.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *