Klasičan leskovački ajvar

Sastojci:

  • 5kg paprike
  • 120-150ml ulja
  • kašičica vinskog sirćeta
  • kašika šećera
  • so po ukusu

Priprema:

Ispeći 5 kg crvene mesnate paprike ajvarke . Oljuštiti paprika, samleti je i dodati u
prethodno proključalih 120-150ml ulja  sa kašičicom vinskog sirćeta i kašikom šećera. Kad se uprži ajvar dodati mu so po ukusu.

Cepkani ajvar

Sastojci:

  • 5kg paprike
  • 120-150ml ulja
  • kašičica vinskog sirćeta
  • kašika šećera
  • kap esencije
  • so po ukusu

Priprema:

Ispeći i oljuštiti papriku . Iscepkati je rukama, pa je dodati u proključalo ulje sa kašičicom vinskog sirćeta i kašikom šećera. Dodati u toku kuvanja so i kap esencije.

Pašteta ajvar

Sastojci:

  • 5kg paprike
  • 1-2 plava paradajza
  • 120-150ml ulja
  • kašičica vinskog sirćeta
  • kašika šećera
  • so po ukusu

Priprema:

Ispeći 5kg paprike i 1-2 plava paradajza. Samleti, pa dodati u proključalo
ulje sa sećerom i vinskim sirćetom. U toku kuvanja dodati so.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *